Nous faisons de notre mieux pour que la qualité soit optimum, tout en gardant un prix minimum. Pour cela, nos fournisseurs sont sélectionnés avec beaucoup de sérieux. La saucisserie et la charcuterie proviennent de Sarthe. Le foie gras et le saumon fumé servi au repas...

En tant que responsable du service restauration, il m'apparait primordial de travailler des produits locaux, frais, bio et de qualité tout en respectant l'environnement et le gaspillage. Cela ne peut se réaliser qu'avec une équipe à l'écoute et en accord avec mes...